魳の塩焼き　grilled barracuda

スーパーで魳が安く売っていたので買ってみました^ ^

I found cheap barracuda in supermarket so.

生まれて初めて魳を買った！もちろん調理したことも食べたこともないwとりあえずシンプルに塩焼きに挑戦しました。

This was my first time to shop , to cook and to eat barracuda. I tried to cook very simple way is just grilled with salt^^

まず塩を全体に振ってからウロコとヒレを落として。

包丁の先でエラの中身を引っ張り出してからお腹を開いて内蔵を摘出。

At first I needed to sprinkle salt on barracudas then I removed scals and fins with deba boucho using like stroking by blade. After that I took the kidneys out from the jill and cutopened stomach.

裏側に切り込み



表面はバッテンに切り込み



塩振って焼きました

出来上がりw

おいしかった。レモンくらい添えればよかったかも(￣▽￣;)魚キレイに食べるの苦手ｗ

They were delicious^^ I should have put cut lemon. I’m not very good to eat grilled fish. I need more practice for that^^;