クッキング 魳の塩焼き grilled barracuda
クッキングこんなにたくさんユズをもらってしまった！何を作ろうかな…材料はたったの4つ！簡単にできる自家製本格ポン酢の作り方。
会社の事務員さん宅で採れたもの、友人からのおすそ分けでたくさんのユズを頂きました。こんなにあるからとりあえず自家製ポン酢作ろう。材料はユズの果汁 しょう油 出汁用の昆布 カツオ節だけでできます。ポン酢って酢が入っているのが普通だと思っている...
ガーデニング秋の収穫祭～青いトマトを赤くする！リンゴを使ってエチレン処理で追熟した結果
8月ごろまでたくさん採れていたミニトマト。2回目の花が終わり、実が沢山なってきました。台風で支柱が倒れたりしましたが、修復不可能だったので結束などせず、放置して全く手入れはしなかったのですが、結果を見ると場所が広ければ別に支柱なしで地を這わ...
音楽6種類の厚さ。ジムダンロップのギターピック（オニギリ型）でアコースティックギターを弾いてみてわかったこと。
僕が気にいって使っているジムダンロップのギターピックの話。よく見かける楽器メーカーのピックは、Thin（薄い）Midium（普通）Heavy(硬い)Extraheavy(超硬い)とせいぜい4種類の品揃えです。ところがジムダンロップさんのピッ...
ブログタバコをやめて年間36万円の節約！空気がうまい。無料でできる禁煙方法！
4年半ほど前まで約30年間タバコを吸っていました。やめる直前は1日４０本くらい。。。セーラムライト~セブンスター~ラッキーストライク～今は亡きキャスター~マールボロライト（今はゴールド）それはいろいろな銘柄を吸っていました。過去にも何度か禁...
クッキング切れ味を取り戻そう！包丁を砥石で研ぐ方法
プロの料理人さんは毎日研ぐらしい包丁。僕は素人なので使用時間が少ないので、最近切れないなぁと感じたときに研ぎます。今日は買っておいた砥石を使って研ぎました。まずは砥石を10分間ほど水に漬けます。乾いたまま使うと刃がボロボロになってしまうので...
ブログステンレスのごみ箱JAVA Laseの使い心地
梅雨が明けた頃、キッチン用にゴミ箱を買いました。それまで使っていたゴミ箱は容量も小さく、蓋の形がキッチン向きのごみ箱ではなかったので、蓋をしないで使っていました。気温も上がってきてゴミのニオイも気になる季節に入ってきたので新しく買うことにし...
ブログ広角すごい！動画編集もアプリでこんなにカンタンにできるんだ(驚)アクションカメラGoPro9買っちゃいました
気になるものを発見！以前友人に勧められたアクションカメラGoPro９が20パーセントoffのタイムセールで売っていました。へぇ！GoPro９タイムセールで安く買えるのか。先週Amazonをチラ見していたらデジタルセール的なイベントが行なわれ...
クッキング世界の料理にチャレンジ・・・ロシア編その２ 「キノコの壺焼き」の作り方
月に1度、国をお題に料理を作って食べてみる会を自宅でやっています。今回のテーマはロシア、キノコの壺焼きを作ってみました。材料（4人分）だいたいでＯＫ鶏もも100ｇ マッシュルーム50ｇ（今回はエリンギがあったので入れた）玉ねぎ中1/2薄切り...