クッキング

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鶏ガラと香味野菜で作る。あると便利なスープストック(ボーンブロス)

スープや煮物を作るときに化学調味料などの入っているブイヨンやコンソメを使いたくないないので、時間がある時にはスープストックを作りおきしておきます。ないときはオーガニックのブイヨンを使います。鶏ガラ1羽分で50円(°▽°)味の決め手はダシ!そ...
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ピリ辛野菜いための作り方

冷蔵庫にそろそろ使わないと悪くなりそうなハラペーニョがあったので野菜炒めに入れてみることに。どうせならメキシコ風に作ってみようと思い雑な感じで作ってみました^^特売の肉(^🐽^)材料はハラペーニョ輪切りニンニクスライスキャベツ粗めの千切り、...
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おいしいコーヒーが飲みたい エスプレッソとドリップコーヒーの淹れかたI made Espresso and Drip Coffee

コーヒーが好きで毎朝飲みます。今日はエスプレッソにしてみます。Ilovecoffeesomakeanddrinkeverymorning.Ichoseespressothismorning.キンボゴールドというイタリアのメーカーのコーヒー。...
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魳の塩焼き grilled barracuda

 スーパーで魳が安く売っていたので買ってみました^^Ifoundcheapbarracudainsupermarketso.生まれて初めて魳を買った!もちろん調理したことも食べたこともないwとりあえずシンプルに塩焼きに挑戦しました。This...
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